- Production et vente de viande bio (bœuf, veau) Activité
Grange Basse en Montagne Noire est un élevage bio et traditionnel : la sécurité de l’Agriculture Biologique et le goût authentique de la viande sont préservés.
- Vente directe producteur de viande biologique : veau, bœuf
- Colis de viande bio conditionnée individuellement sous vide, de 5 ou 10 kg environ.
Points de livraison : Montpellier/Maugio – Béziers/Agde – Leucate – Toulouse – Caraman
Leurs engagements :
- Sécurité : Les animaux sont élevés selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique. Ils sont nourris avec les céréales, le foin et l’herbe produits sur la ferme et sont soignés par homéopathie et par phytothérapie.
- Goût authentique : Pour obtenir un goût authentique, il faut revenir à l’élevage à l’ancienne. Choisir des races rustiques, moins productives mais plus savoureuses, alimenter traditionnellement les animaux, laisser l’animal se développer à son rythme afin d’obtenir une viande goûteuse.
- Traçabilité : élevage des animaux et vente des produits sans intermédiaire.